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炸酥鱼别再用淀粉和面粉了,用它裹浆,酥鱼外酥里内,

发布日期:2020-06-01 06:15   来源:未知   阅读:

我家里经常炸酥鱼,是我家的一道很家常的家常菜,做法也是相当的简单。

昨天去逛超市买了一条新鲜的草鱼回来,把鱼头鱼尾给切了,留下了鱼身做炸酥鱼,切块的鱼肉,先加调味料腌制入味,再入油锅炸至酥脆,空口吃,蘸辣椒面,蘸椒盐粉,甚至是蘸番茄酱,蘸沙拉汁,外酥内嫩的每吃一口都特别的有味道,让你有一种越吃越想吃的感觉。感兴趣的朋友赶紧试试,味道超级的棒。学会之后,淀粉和面粉都省了。

酥炸鱼块

配料:

草鱼 800克、鸡蛋 1个、姜 10克、五香粉 2克、精盐 5克、生粉 3克、料酒 20毫升、鸡粉 1克、生抽 20毫升。

烹饪步骤:

1.新鲜宰杀的草鱼一条。

2.清理干净鱼鳞,黑膜等。

3.切除头鱼,取中间的鱼身肉。